Мулард

Походження породи качок Мулард

Мулард - це нова гібридна порода, отримана в результаті схрещування качок різних видів. У даному випадку використовувалисямускусні качки, купити яких досить просто, і домашні пекінські качки. Це молода порода, виведена французькими селекціонерами, в якій вдалося зібрати всі достоїнства вказаних порід і ліквідувати їх недоліки.«Бройлерних» качки мулард, ціна яких трохи вище вартості більшості м'ясних порід, універсальні. З однаковим успіхом їх можна вирощувати для особистих потреб і вибрати для промислового вигодовування.

Особливості породи Мулард

Качки Муларди стерильні і не дають потомства, незважаючи на те, що жіночі особини по досягненні статевого дозрівання інтенсивно несуть яйця, але вони залишаються безплідними. Качки Мулард, ціна яких робить їх доступним рішенням, у тому числі, і для особистих господарств, відрізняються значною вагою, в тому числі і жіночі особини. Качки Муларди підходять для вирощування в якості джерела жирної печінки і в масовому виробництві печінки особливо затребувані істинні Муларди. При відгодівлі можна домогтися приросту маси жирної печінки до 550 г і 0,5 кг загальної маси тіла. У плані заготовки печінки для відомого делікатесу фуа-гра каченята Муларди підходять більше, ніж гуси. Вони набагато швидше ростуть, і при спеціалізованому відгодівлі для збільшення жирності печінки, їм потрібно набагато менше кукурудзи. 
У звичайному режимі харчування «бройлерні» качки Мулард споживають стільки ж корми, як і качки мускусні, але темпи їх зростання перевищують темпи набору ваги мускусними качками. Так, в перші 3 місяці життя каченята Мулард можуть виростати до 4 кг, а за умови їх подальшого утримання до моменту статевого дозрівання в середньому одна качка породи може важити 7 кг.

Характеристики селекційних порід качок Мулард

Качки Мулард є результатом селекції двох порід - пекінської і мускусній, які за своїми якісними характеристиками істотно розрізняються. Так, качки мускусні спокійні, охайні, з дуже смачним і поживним м'ясом. До числа недоліків цієї породи відносять погані темпи набору ваги і спочатку мала вага. У тому ж час пекінські качки є повною протилежністю мускусним. Вони дуже крикливі, не відрізняються охайністю, але при цьому швидше досягають статевої зрілості, та й темпи набору ваги у цих качок найвищі в порівнянні з більшістю відомих порід. Пекінські качки не підходять для м'ясного розведення, оскільки при рясному годуванні схильні до ожиріння, а не набору м'язової маси. Качка Мулард об'єднала гідності цих порід і позбавлена ​​їх недоліків, оскільки гідності стали взаємодоповнюючими.

Якісні характеристики породи Мулард

Качка Мулард - це птах з дуже хорошим здоров'ям. У неї міцний кістяк, добре розвинена мускулатура.«Бройлерних» качки цієї породи дуже добре адаптуються до будь-яких умов утримання, не реагують на зниження температури і демонструють стабільно високі темпи набору ваги на будь-якому харчуванні, тим більше що харчуванням вони не перебирають. По досягненні місячного віку каченята Мулард можуть перебувати на постійному вигулі біля водойм. Качок Мулард купити можна для м'ясного розведення і відгодівлі для отримання печінки. Печінка, отримана від селезнів породи, підходить для приготування відомого делікатесу - фуа-гра. У природних умовах такий гібрид не зустрічається головним чином тому, що ареали проживання зазначених порід занадто різні.

Другие материалы в этой категории: Крос благоварський »